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動物油脂 檢測概述
動物油脂是食用油脂的一大類，另有植物油脂和再制食用油脂。動物油脂均來自于陸生和水生動物的脂肪組織及陸生哺乳動物的乳汁中，其中水產動物油脂和奶油中不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素含量較多，故營養(yǎng)價值高。
動物油脂是指從動物的脂肪組織中提煉的油脂，它具有熔點高、可塑性強、流散性差、風味獨特等特點。動物油脂主要的品種有黃油、豬油等，黃油在西點中應用的比較多，在式面點中不常用。
中科檢測具備食用動物油脂檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
動物油脂 檢測項目
| 序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 水分 | √ | √ | ||
| 3 | 折光率 | √ | √ | 豬油有此項目要求 | |
| 4 | 酸價 | √ | √ | √ | |
| 5 | 過氧化值 | √ | √ | √ | |
| 6 | 丙二醛 | √ | √ | ＊ | |
| 7 | 鉛 | √ | √ | ＊ | |
| 8 | 總砷 | √ | √ | ＊ | |
| 9 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ | |
| 10 | 標簽 | √ | √ |
動物油脂 送檢要求
檢測范圍： 豬油、牛油、羊油 檢測項目： 見上表
樣品要求： 500g 檢測周期： 7~10個工作日
動物油脂檢測 服務優(yōu)勢
1、獨立第三方檢測品牌，多年分析檢測經驗，全國多家分公司；
2、各地多家檢測實驗室分之，支持上門采樣、寄樣檢測；
3、檢測周期短，價格合理，方案及資質齊全；
4、專業(yè)技術團隊，讓您的檢驗更科學、公正、準確，同時提供售后技術支持服務。
檢測流程
溝通：了解待檢測項目，確定檢測范制；
報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；
簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢則；
檢測：5-10個工作日可出具檢測報告
報告：出具檢測報告，進行后期服務；
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